貓空靠近指南宮這一頭，坐落著一棟興建中的紅牆灰瓦獨棟三層樓建築，讓人眼睛為之一亮。這裡即將成為貓空最具特色的休閒農業區，包括未來鐵觀音茶工廠和茶屋，將實現主人陳威志茶師對鐵觀音的守護和承諾，也是讓正統鐵觀音再度發揚光大的基地。
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貓空茶園有機耕作先鋒──寒舍茶坊張福欽
在木柵貓空的眾多優秀中生代茶師中，寒舍茶坊的張福欽出道很早，三十歲就拿下家族中第一個製茶比賽特等獎的殊榮，此後得獎無數，製茶經驗豐富。此外，他在二十年前，為了落實環保，獨排眾議，改用有機農法管理茶園，可以說是貓空地區有機茶農的開路先鋒。張福欽對祖先傳下來的這片茶園和土地，充滿感恩和愛護，做茶農三十幾年，每天與茶為伍，日子有苦有甘，卻總是能樂天知命，行善積福。
