【駐村筆記】社區共餐青銀協力 翻山越嶺只為你
多人一起進行一件事情,同件事情有著不同的角度。才和梓庠送餐回來,聽說錯過與里民們的大合照,但幸好菜還有剩,起碼不會餓肚子。里民吃著飯配上啤酒,輪著麥克風唱歌。開飯了一個小時,雖然人走了些,但歡騰的氣氛絲毫不減。
多人一起進行一件事情,同件事情有著不同的角度。才和梓庠送餐回來,聽說錯過與里民們的大合照,但幸好菜還有剩,起碼不會餓肚子。里民吃著飯配上啤酒,輪著麥克風唱歌。開飯了一個小時,雖然人走了些,但歡騰的氣氛絲毫不減。
菜刀敲擊砧板發出清脆的啵啵聲,與抽油煙機發出的轟隆聲響相互交錯,這裡是林富田與曾春櫻家中的廚房。此次我們學習的料理是麻竹筍炒三層肉,一道適合下酒的經典風味菜。
初次緣分是從一頂安全帽開始的。我總是騎機車來永安社區,從政大出發走老泉街接玉山路,就可以從銀河洞附近鑽出來、接到北宜公路。但沿路可是曲折迂迴,只適合機車走。接北宜公路前會經過一個社區,之字型的彎道一路斜切下去,騎起來特別過癮。
寬敞的廳堂、傳統的深色木桌椅、佈滿春聯字畫的牆壁,這裡是雅香茶莊的二樓客廳、姚玉娥大姐一家的休憩空間,也是我們學做里民拿手菜的第一站。姚大姐此次教我們製作的,是老少咸宜的點心芋圓與南瓜圓。
還沒看到葉淑芬大姐,前庭三隻狗便已經熱情招呼,此起彼落吠叫。聽到狗叫聲後大姐走出來迎接我們。大姐說,白狗黑面的叫「黑頭」,流浪到這裡就賴著不走了。某天來到葉大姐家後,就賴著不走了;另外兩隻毛色純黑,牠們倆有著相似長相,一起共用「桂圓」這個名字,除了一隻狗跛著條腿,此外難以區分。別擔心,牠們倆很聰明,總是知道在叫誰,從未失手過。忠誠的他們對我們猛吠,還得靠葉大姐的吆喝,才安心進屋。
「聽著羅天送大哥低聲向福德正神訴說對我們的期待,我開始相信在現代社會,依然存在著質樸的感情與關係。」
新北市石碇區永安社區發展協會參加111年農委會林務局社區林業計畫,居民自發組織巡守隊保育食蛇龜,成果斐然。主管機關羅東林區管理處辦理社區林業計畫評選,石碇永安從北北基宜四縣市眾多社區脫穎而出,獲頒特優(第一名),成為新北市第一個獲獎社區,也是北北基第一個獲頒首獎的社區。
古厝中不同世代的交談聲劃破了山林的寂靜,天還沒亮,位在翡翠水庫旁的新北市永安里早已熱鬧起來。今年85歲的在地耆老高銘忠戴起帽子、繫好皮帶,將待會要祭祀的用具與供品搬到門口,辛勤的在三合院內進進出出。身為組長的他,與家人協力將鳳梨酥組成的大豬公抬上貨車,準備好迎接五年一次的宗教盛會。
今(112)年適逢新北市石碇區每五年一次迎關渡宮媽祖的宗教盛會,其中永安里不僅是最先恭迎媽祖祈安繞境的村落,居民也首度結合擁有全國唯一「翡翠水庫食蛇龜野生動物保護區」的特色,製作三大隻「祈福龜」置於信仰中心「護安宮」,除祈求眾神庇佑風調雨順,也希望藉由宣導保育原生龜,增添福氣。
以通俗的字句為詞,搭配簡單的曲調,一時興起的林發以高亢的嗓音,哼唱著「採茶相褒歌」。短短一首「相褒歌」,除了是採茶工作忙碌乏味之餘,抒發心境、點綴情趣的即興對唱,在來往的詞曲間,也描述過往的製茶情景與風光。