貓空茶園有機耕作先鋒──寒舍茶坊張福欽

在木柵貓空的眾多優秀中生代茶師中,寒舍茶坊的張福欽出道很早,三十歲就拿下家族中第一個製茶比賽特等獎的殊榮,此後得獎無數,製茶經驗豐富。此外,他在二十年前,為了落實環保,獨排眾議,改用有機農法管理茶園,可以說是貓空地區有機茶農的開路先鋒。張福欽對祖先傳下來的這片茶園和土地,充滿感恩和愛護,做茶農三十幾年,每天與茶為伍,日子有苦有甘,卻總是能樂天知命,行善積福。

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