文／林昕璿
相較耳邊重機呼嘯而過的吵雜，位在北宜公路30K上方，山頂的茶園顯得格外靜謐，站於此處，可以眺望遠方群山雲海繚繞。一早便起身工作的青農顏昌海，接近中午時分，才將手邊修剪茶枝、清除雜草的工作告一段落。衣服上沾著土、滿頭大汗的他，此時卻面露微笑，不顯疲態。而顏昌海的兩位兒子適逢假日休息，也同父親回老家茶園幫忙。帶著斗笠，穿上袖套，手拿鋤頭鬆開硬實的土壤，年輕的身影在多數只剩老一輩耕耘的茶園中，實屬難得。
佔地不大的茶園裡，卻涵蓋五種茶樹，從台茶14號到17號，更保留舊時茶葉改良場的試驗品系「編號209」。據顏昌海所述，這批茶樹是從民國71年，為當時茶葉改良場（後簡稱茶改場）試驗時所種。民國六十多年，茶改場正推行新品種，在五大試驗茶區內，北區便選定與父親顏文義合作。
「那些研究員很感激我父親，因為另外四個試驗區說這個茶不行，做出來的茶很苦澀，原本（研究成果）差點失敗。但因為我父親做出來的茶他們可以喝，才根據父親製的茶泡給委員，進一步推廣。」顏昌海一面熟稔地拿起茶具泡茶，一面說起曾獲神農獎父親的過往。
茶湯泛著淡黃的色澤，至舌尖略帶穿心蓮的苦澀，過喉則有甘蔗般的甜。這壺茶便是傳承父親鑽研典籍所創的「陰陽對氣」法而製成。所謂「陰陽對氣」便是依十二時辰而行，陰時靜，陽時動，上午陽氣生成時採茶，過下午三點後的茶葉不收，而後開始製茶。
自幼就跟在父親身旁學習的顏昌海，曾承諾父親，若有需要一定回來家中幫忙。與父親一同製茶多年，雖然父親已不在人世，但在平日操守印刷本業之餘，每逢假日顏昌海仍返家持續耕耘，除了傳承技藝，更希望培養下一代對茶葉的興趣。 「我的小孩也帶他們回來，他們也認同我做出來的茶，不只這樣，甚至還泡給他們同事喝，他們也認同，所以他們才會回來。」顏昌海笑道。
兩位兒子平時不僅協助顏昌海整理茶園，更常與他交流在學校與網路習得的製茶知識與技術。顏昌海表示，兒子們也會給與智慧農業相關資訊，與現有的製茶方法做對照，進而調整流程。
對於後續茶業發展，顏昌海不求大量銷售，只求推廣給識茶的有緣人。「現在拿茶給別人，都是結緣茶，量也不多。蠻多不喝茶的人後來也接受，這才是賣茶的重點，要讓更多人接受，開始多多喝茶。」他坦然表示。
